EN FR
Feuilleter
Panier

2019 Oolong vert "duvet blanc"

€ 25,00

    2019 Oolong vert "duvet blanc"

    € 25,00

    2019 Oolong vert "duvet blanc"

    Un Oolong de Taiwan très doux et à peine oxydé.

    ______________________________

    Ce Oolong vert Taïwanais First Flush - première récolte de Printemps - est parfois considéré comme un thé blanc en raison du duvet blanc qui couvre encore les jeunes feuilles.

    Pendant la longue pause de l'hiver, les nutriments s'accumulent dans les racines de la plante. Ils remontent vers les pousses fraiches lorsque la plante recommence à croître au printemps. Les bourgeons dodus et tendres en forme d'aiguille sont alors soigneusement sélectionnés et récoltés pour produire ce thé très délicat.

    A mi-chemin entre un Thé Vert et un Oolong plus sombre, ce thé illustre le meilleur des deux mondes. Avec des notes de tête florales comme un thé vert, qui se fondent en une saveur Oolong fruitée et caractéristique qui ne dure qu'un instant.

    Subissant une fermentation très légère, cet oolong très équilibré allie des notes boisées, florales et fruitées. Une introduction rare et délicieuse au monde merveilleux des thés Oolong.

    Ce thé rare et millésimé vient d'un domaine classé unique - chaque année apporte une saveur différente.

    Infusez à environ 80 ° C pour un thé clair, floral, à la saveur de noisette un peu sucrée.

    Instructions / Infusion à l'Occidentale →

    Instructions / Préparation "Gung Fu" (recommandée) →

    Production: Première récolte "First Flush de printemps, Nantou County, Taiwan.

    50g. Pack classique. € 25.00

    200g. Panier cadeau en bambou. € 78.00

    Un Oolong de Taiwan très doux et à peine oxydé.

    ______________________________

    Ce Oolong vert Taïwanais First Flush - première récolte de Printemps - est parfois considéré comme un thé blanc en raison du duvet blanc qui couvre encore les jeunes feuilles.

    Pendant la longue pause de l'hiver, les nutriments s'accumulent dans les racines de la plante. Ils remontent vers les pousses fraiches lorsque la plante recommence à croître au printemps. Les bourgeons dodus et tendres en forme d'aiguille sont alors soigneusement sélectionnés et récoltés pour produire ce thé très délicat.

    A mi-chemin entre un Thé Vert et un Oolong plus sombre, ce thé illustre le meilleur des deux mondes. Avec des notes de tête florales comme un thé vert, qui se fondent en une saveur Oolong fruitée et caractéristique qui ne dure qu'un instant.

    Subissant une fermentation très légère, cet oolong très équilibré allie des notes boisées, florales et fruitées. Une introduction rare et délicieuse au monde merveilleux des thés Oolong.

    Ce thé rare et millésimé vient d'un domaine classé unique - chaque année apporte une saveur différente.

    Infusez à environ 80 ° C pour un thé clair, floral, à la saveur de noisette un peu sucrée.

    Instructions / Infusion à l'Occidentale →

    Instructions / Préparation "Gung Fu" (recommandée) →

    Production: Première récolte "First Flush de printemps, Nantou County, Taiwan.

    50g. Pack classique. € 25.00

    200g. Panier cadeau en bambou. € 78.00

    L'expérience

    01 L'EAU Lire la suite

    Utilisez de l'eau de source de qualité ou de l'eau du robinet bien filtrée. Température 80 ° C / 175 ° F.

    02 LA TERRE ET LA FEUILLE Lire la suite

    Oxydation légère, récolte impériale First flush, Comté de Nantou, Taiwan.

    03 LA TASSE Lire la suite

    Liqueur jaune sombre, texture douce et soyeuse. 30s. Infusion "GongFu", 2 mn. Infusion à l'occidentale.

    04 LES SENS Lire la suite

    Notes florales équilibrées et légères, d'une grande douceur.

    05 LE CORPS Lire la suite

    Lumineux, avec une durable sensation apaisante. Assez faible en caféine.

    L'art du thé Oolong

    Le véritable Oolong requiert une grande maîtrise artisanale de la transformation du thé.

    L'apparence et la saveur d'un thé oolong peuvent varier énormément selon la région où il est cultivé et sa méthode de préparation. Les origines du thé Ooolong sont revendiquées à la fois par la Chine et Taiwan - où il est toujours très vénéré aujourd'hui. L'Oolong n'est ni un thé noir ni un thé vert; il est une catégorie de thé en soi.

    Le procédé de traitement du thé Oolong est assez complexe: les différentes étapes de flétrissement, refroidissement, roulage, oxydation et le passage à la flamme donnent un éventail infini de type de feuilles, chacunes avec leur caractère unique.

    Les différences entre les types et les saveurs des thés Oolong sont souvent comparées aux différences entre les vins fins. Bien que tout les vins provienne du même fruit, c'est la combinaison de la variété de raisin, sa méthode de cultivation et le procédé artisanal du vigneron qui déterminent en fin de compte le type et la saveur du vin.

    Parce qu'un Oolong vert n'est pas oxidé aussi longtemps qu'un Oolong foncé, le thé infusé garde une teinte vert-jaune clair et un arôme floral et doux.

    Le Temps et le Lieu

    En raison de son processus d'oxydation léger, ce thé Oolong peut être pris au petit déjeuner - il ne créera pas de gêne à ceux qui ont l'estomac sensible.
    Les thés Oolong ont également des propriétés digestives intéressantes et donnent le meilleur d'eux-mêmes après un repas.
    Boire du thé Oolong avant l'exercice peut également être bénéfique, à la fois pour booster votre énergie et pour vous aider à vous concentrer. Dans ce cas, consommez 20-30 minutes avant l'exercice pour qu'il soit sufisamment assimilé par votre corps.
  • 2019 Oolong vert "duvet blanc"
  • 2019 Oolong vert "duvet blanc"
  • 2019 Oolong vert "duvet blanc"
  • 2019 Oolong vert "duvet blanc"

L'expérience

01 L'EAU Lire la suite

Utilisez de l'eau de source de qualité ou de l'eau du robinet bien filtrée. Température 80 ° C / 175 ° F.

02 LA TERRE ET LA FEUILLE Lire la suite

Oxydation légère, récolte impériale First flush, Comté de Nantou, Taiwan.

03 LA TASSE Lire la suite

Liqueur jaune sombre, texture douce et soyeuse. 30s. Infusion "GongFu", 2 mn. Infusion à l'occidentale.

04 LES SENS Lire la suite

Notes florales équilibrées et légères, d'une grande douceur.

05 LE CORPS Lire la suite

Lumineux, avec une durable sensation apaisante. Assez faible en caféine.

L'art du thé Oolong

Le véritable Oolong requiert une grande maîtrise artisanale de la transformation du thé.

L'apparence et la saveur d'un thé oolong peuvent varier énormément selon la région où il est cultivé et sa méthode de préparation. Les origines du thé Ooolong sont revendiquées à la fois par la Chine et Taiwan - où il est toujours très vénéré aujourd'hui. L'Oolong n'est ni un thé noir ni un thé vert; il est une catégorie de thé en soi.

Le procédé de traitement du thé Oolong est assez complexe: les différentes étapes de flétrissement, refroidissement, roulage, oxydation et le passage à la flamme donnent un éventail infini de type de feuilles, chacunes avec leur caractère unique.

Les différences entre les types et les saveurs des thés Oolong sont souvent comparées aux différences entre les vins fins. Bien que tout les vins provienne du même fruit, c'est la combinaison de la variété de raisin, sa méthode de cultivation et le procédé artisanal du vigneron qui déterminent en fin de compte le type et la saveur du vin.

Parce qu'un Oolong vert n'est pas oxidé aussi longtemps qu'un Oolong foncé, le thé infusé garde une teinte vert-jaune clair et un arôme floral et doux.

Le Temps et le Lieu

En raison de son processus d'oxydation léger, ce thé Oolong peut être pris au petit déjeuner - il ne créera pas de gêne à ceux qui ont l'estomac sensible.
Les thés Oolong ont également des propriétés digestives intéressantes et donnent le meilleur d'eux-mêmes après un repas.
Boire du thé Oolong avant l'exercice peut également être bénéfique, à la fois pour booster votre énergie et pour vous aider à vous concentrer. Dans ce cas, consommez 20-30 minutes avant l'exercice pour qu'il soit sufisamment assimilé par votre corps.